德克士开年巨型新品｜大红大爆超大桶评测
写在前面
大家好啊
依然是宅家不敢出门的我
前段时间错过了不少新品
比如M记的肉夹馍和油泼辣子冰淇淋
比如K记的螺蛳粉热干面
以及比这些产品
伤害更大侮辱性更强的木质餐具
我明白你们想摆脱“垃圾食品”
这种刻板印象
但是你不能指望用这种“大自然”调味吧？
一口下去浓浓的原木味
关键这餐具还得付费？！
比木质餐具更加让人不能接受的是
大部分地区免费的“油泼辣子冰淇淋”
在“河北、北京、辽宁不适用”
身为一个邯郸人
这是第一次感受到家乡城市
与一线城市同列
深感心酸
原来跻身一线城市的代价
就是不能薅羊毛了
说起德克士
这就早了去了
我对德克士有印象的时候
就是时间管理大师代言的时代
也可能是德克士选址的问题
那时候常见在汽车站火车站附近
而当年的汽车站火车站
是一代人惨痛的回忆
基本上没有什么比在那消费
更让人记忆犹新的经历了
当年的我还相信广告
吃过一个招牌产品“手枪腿”
吃完得有十来年没敢再碰
这次能看到广告
完全是因为社区电商的兴起
和最近飞涨的菜价
打开美团的时候看到了这个广告
想想最近也不敢出去吃餐厅
不如试试这个桶
那么老规矩
咱们说吃的吧？
关于德克士
根据公开资料显示
德克士起源于德州
当然这个不是咱扒鸡那个
是民风剽悍的美国德克萨斯州
之后是被顶新集团买下经营
对就是“康师傅”的那个
然后开遍全国二三线城市
主要经营下沉市场
有点像现在开遍地的华莱士
只不过这个是大前辈
可能这个品牌确实不太火
更多的信息我没找到
单从资料来看存疑点就挺多的
不过不影响其在青睐者心中的地位
靠着“脆皮炸鸡”和“外卖特价”
牢牢抓住了很多消费者对
又大又便宜的需求
一直保持着不小的市场份额
说吃的说吃的
餐品
大红大爆超大桶 129元
我没去店里
用美团点的外卖
零售价是129元
商家代金券正好减了包装费
又活动减了配送费
到手依然是129元
产品单里是一堆
拗口又中二的名字
我贴在这里你们自己看吧
从点单到送达大约40分钟
接过这个桶之后你会发现
这个桶是真的大
大到什么程度呢
比我家用的垃圾桶还高
这是几个对比图
大红大爆爆浆芝士堡
从产品图来看
这个爆浆鸡排应该是两种酱
经历了咬第一口没见到浆
第二口挤了挤差点流满手的尴尬后
我尝到了味道
与市面上常见的爆浆鸡排类似的味道
几乎没有什么味道
与市面上常见的板烧鸡腿堡差不多的大小
一个吃肯定不饱
两个吃你又嫌弃
以及没有什么记忆点的整体感受
你说它不好吃吧
咬到爆浆处其实也还凑合
你说它好吃吧
咬不到爆浆处实在是干的噎人
过于稀少的生菜和外部酱汁
让干面包夹干炸鸡胸的口感特别明显
吃在嘴里宛如砂石粉碎
整体这个汉堡的表现
就像选秀节目里第一批被淘汰的选手一般
可能有那么一两个镜头
但是直到被淘汰你也没能记得住
超 菠萝鸡腿堡
菠萝配牛肉比较常见
配鸡肉的倒是头一次
常见的罐头菠萝
从切口处以及味道上看
应该是没再做其他处理
直接放进去的
鸡肉是常见的上腿排肉
蒸了之后裹粉再炸过应该
外卖送到我这再打开之后
外面的裹粉面衣已经有点松脱了
腌制到嫩软多汁的上腿排
裹粉炸制的外层些许脆壳
搭配上润甜厚实的罐头菠萝
一口下去让人非常愉悦
难能可贵的是面包十分好吃
单独咬着都有黄油小面包的甜香
再配上足量的酱料
这款汉堡甜咸香鲜
果香、肉香、面香、黄油香、酱料香
搭配的特别让人愉悦
在这个价位里
这款可以说表现的非常出彩
甚至破格
现场制作应该更加值得一试
双鸡堡
不知道是菜单详情打错了
还是起名的产品经理累了
这款汉堡的名字竟然这么简洁
真是起名届的一股清流
与另外两款不同的是这个只有汉堡纸简单包裹
以至于打开的时候变成了咱们本土美食
大名焦烧饼夹炸鸡的模样
想象一下如果这个汉堡胚子也是蓬松状态
应该体积非常惊人
即使这个挤压状态下看也足够惊人了
两块本来就不小的上腿排
再裹上德克士传统厚面衣
不得不说这个是真大啊
同样的这也是缺点
实在是太干了这款汉堡
不太知道这款的制作情况
但是汉堡里的鸡肉实在是干
配上感知不太明显的酱料
以及已经压成薄饼的面包胚
低情商：噎死我了
高情商：果腹首选
另外这款汉堡提示是辣的
对于不能吃辣的我来说
完全感知不到辣椒的存在...
不知道是不是忘了加
红运薯中薯
由两份炸制程度和粗细程度不同的薯条
以及四个紫薯和紫薯馅的球组成
搭配的还有一包辣条味干料
先说薯条吧
除了粗细不同和火候不同
两者味道和口感基本一致
虽然送到手里时间原因有些塌了
但是味道和口感还是保持住了
相较于只撒盐的M记K记
这款薯条的基本调味里还加了点其他的
吃起来颇有滋味
挺好吃
辣条味干料吧
怎么说呢
整体更像是辣条的调料集合
然后再加上了部分辣条碎
不加它就很好吃
加了它就像是你任何食物加了辣条
只有辣条味
有点像廉价的重油火锅
吃的就是料味
单吃不错
喜欢辣条风味的
应该也会喜欢这款干料
糖葫芦鸡肉串
带着略有些幽怨眼神的鸡肉饼牛头
仿佛诉说着挂着牛头卖鸡肉的委屈
鸡肉泥压成的饼干炸
比K记的鸡块略油一些
味道几乎一致
肉枣肠这几个吧
单独吃的话非常一般
一般到你无法用言语来形容这种一般
而这一切在加入糖葫芦酱之后变得奇妙了起来
挂上酱汁之后入口非常有欺骗性
入口就是糖葫芦味
伴随着冰糖的润甜感而来的是山楂
而伴随着尾调的还有些许草莓酱的滋味
这让本身有些干柴和乏味的鸡肉
变得不普通了起来
鸡肉被果味的酸甜带出了冻货没有的鲜甜感
虽然知道这种东西并不真实
但是嘴里好吃的感受很明显
这款酱的搭配真真做到了
化腐朽为神奇
魔法鸡块
魔法鸡块的肉质跟双鸡堡的类似
有些干柴汁水感不足
油位有些重
调味非常轻
入口咀嚼鸡肉有着常见的冰箱味
即使加了搭配的黑胡椒调味粉也不好吃
吃到这个就仿佛看了两集《追光吧哥哥》
内外都需要洗洗油
脆皮炸鸡
手枪腿的简化版
单独的琵琶腿
保持着以往宣传的特性
皮脆肉嫩且多汁
自从M记升级成脆汁鸡之后
我喜欢的香骨鸡腿就退市了
这款更倾向于M记香骨鸡腿免辣版
腌制的非常多汁入味
可能我口味比较清
这款单吃调味我就可以
撒上调味粉后反倒不觉得增分
当然也可能是那个调味粉我不喜欢
这款炸鸡属于厚面衣口感的
面衣的调味很清
单独吃到面衣的话
有种吃到厚焦叶的感觉
如果不欣赏那个口感
扯掉即可
鸡肉还是非常令人满意的
尤其是在这个价钱下
大红大爆芋泥金栗烧
如果说刚才我形容魔法鸡块
是看了两集《追光吧哥哥》
这款芋泥金栗烧则像是
黄晓明、周一围、陈思成、杨烁
一起参加了《追光吧哥哥》
丰富的芋泥带来了足够绵软的口感
但是调味欠缺且油浸过多
像吃一口介乎于固体和液体之间的油
卡在通向胃的食道里
上不去也下不来
及上头又堵心
太可怕了
大红大爆芋泥金栗烧
自从限塑令以来
可是帮助我们D小姐把奶茶戒了不少
纸质吸管实在是太反人类了
尤其是奶茶里料多需要靠吸管的时候
不多久就软乎乎又粘嘴
这款奶茶里有红豆、紫米、燕麦等等一系列
看不太出来也喝不太出来的料
有点八宝粥奶茶的意思
怎么说呢
低情商：很一般
高情商：果腹感强
总结
总结一下
可能有着K记和M记味型的先入为主
很难不把他们放到一起去比较
看得出来德克士也有自己的特色
比如一直坚持的脆皮鸡腿这部分
很难说是坚持还是守旧
但是我觉得
至少比差点砍了原味鸡的K记要懂消费者
在年节档口产品的比较下
德克士单从购买量上来说
我个人觉得性价比还不错
这一份四个人吃可能玄点
但是三个人吃绝对是够够的
当然我们吃东西
并不能以是否吃饱为评价标准
所以我想不如就这么做结尾吧
整体这个桶就像我收到时发出的疑问一样
即使是上面都标了名字也给了团名
我还是第一反应的问了句“他们是谁呀？”
或许他们有过闪光点
但是在足够多量的快餐消费品中
实在是很难让人记住
不过好在
管饱
异军突起后 德克士接下来将这样玩？
近日，“‘一路有你’四川德克士25周年聚会暨纪念明信片首发仪式”在德克士城市之心店上演，除了限量明信片的发布外，活动还邀请了德克士曾经的员工代表以及“德粉”们，一起为德克士举行了一个温馨而难忘的25岁生日会。
近年来，德克士的发展逐渐显现出了较强的发展势头。从其近年来的举动可以看出，德克士将有不少新举措。
首先，德克士将加强数字化营销。面对餐饮和消费环境的高速变化，德克士通过数字化的转型，大胆探索并重塑消费流程，从下单、支付，到取餐、用餐，全方位多渠道持续优化消费体验。2014年，德克士实行会员电子化，累积可分析的大数据。此后全国门店打通集享联盟会员系统，完成数字化升级；通过接入微信、支付宝等第三方渠道，扩大会员触点，全面融入消费者数字化生活。
在德克士随后的转型过程中，2016年是西式快餐品牌的数字化转型元年。据顶巧餐饮集团执行长邵信谋介绍称，当时的数字化转型针对内部系统、POS系统后台和中台均做出了调整。而在探索数字化转型两年多后，德克士在2018年迎来了快速迈向新餐饮的机会，将人、货、场与数字化技术融合起来，并取得了明显的转变与成果。
其次，德克士仍将继续加强产品创新。德克士的产品研发方面以消费者需求为导向，在口味方面不断探索与创新。德克士用米饭代替汉堡中的面包，发明了独具一格的“米汉堡”，用两层米饭夹上酱烧鸡、虾仁等食材，深受消费者喜爱。德克士致力于产品升级，陆续推出多种风味的台式柠檬饮，成为继脆皮炸鸡后的又一“明星”系列产品。此外，创新推出的特色米饭、米汉堡、鲷鱼烧和“爱吃饭”系列产品也受到广大消费者的欢迎。
德克士将继续推进跨界合作。4月22日，德克士与NBA中国在德克士北京前门店宣布达成长期战略合作关系。邵信谋多次提到此次与NBA中国的合作对于德克士进一步拓展年轻消费群体市场有所帮助。这与近两年德克士频繁跨界的主题相同。去年8月，德克士就曾与《绝地求生：刺激战场》合作，推出线下主题餐厅和相关主题产品。去年6月，德克士牵手魔兽世界推出了相关定制产品套餐以及限量饮料杯。频繁的跨界游戏IP是为了能够与特定消费群体产生互动和粘性，提升德克士产品销量和门店业绩。
