请问怎么用黄油做菜？
黄油主要用作调味品，营养很好但含脂量很高，所以不要过分食用，不过可以快速补充能量。
一、苏比兹汤
原料：洋葱900克，鸡汤500毫升，黄油60克，西米50克，做好的奶油汤250长官升，豆蔻，盐，胡椒粉各少许
1、洋葱切细末，把鸡肉汤加热
2、在锅内把黄油溶化，加进洋葱和盐，炒成黄色，把米撒入锅中，把热好的汤倒进去，煮25分钟，然后用萝过滤，
3、把做好的奶油汤加热倒在鸡汤中，搅拌均匀，用盐，胡椒粉，豆蔻粉撒匀
二、法式鱼卷
原料：净鱼肉500克，黄油40克，洋葱100克，白兰地酒40克，芹菜60克，精盐适量，鸡蛋40克，胡椒粉少许。
1、将鱼肉洗净，切8片，用刀背拍打成薄片
2、将洋葱，芹菜洗净 ，切成丝，用黄油炒黄，加盐，胡椒粉调好口味，烹入白兰地酒
3、将鸡蛋打散，在煎盘内摊成蛋皮，并切成丝，对入炒好的洋葱内拌匀，凉卷入鱼片内，卷成筒形，码在盆内，蒸熟即可，装盘时，浇上溶化的黄油即成。
三、奥地利式烤牛肉扒
用料：净牛外脊1700克，油150克，黄油50克，鲜西红柿500克，芹菜100克，鲜蘑100克，计司100克，盐15克，胡椒粉少许。
1、将牛外脊切成10段，每段折成1。2厘米厚，撒盐，胡椒粉用油煎上色，平码在烤盘中备用。
2、用黄油炒鲜蘑片及芹菜末，加入少量的清汤，盐，胡椒粉调剂口味在煎好的肉扒上，上面摆放西红柿片，再撒上计司末，入炉烤熟即可
锯末和炭灰养花哪个好？
配合其它基质一起，锯末和炭灰养花一样好。
木炭质地松散，利水保湿，且色黑吸热保温，能给插条提供良好的温湿度等环境条件，使插条基部呼吸旺盛，促进新陈代谢，加速插条愈合生根，因此生长快，成活率高。木炭使用前要捣碎，过筛，并用清水反复洗净，去掉杂质，晒干备用。实践表明，用木炭末扦插桂花、茉莉、月季等花木，生根时间比用沙插可提前10～15天，成活率在95%以上。锯末疏松、通气、透水和保水性能良好，同时保温性强，可缩小盆内昼夜温差，因此具有生根快的优点。用锯末作石榴、月季、栀子等扦插基质，在温度25℃左右条件下，约1～2月后便可生根分栽；用锯末作桂花、山茶、含笑、杜鹃等高枝压条的基质，在梅雨季节进行，约2～3个月即可生根。新鲜锯末不含病菌和虫卵，干净卫生，且重量轻，有利运输和搬运。锯末不仅是家庭养花扦插养殖的良好基质，而且也是栽培花木特别是肥胖粗壮肉质根的花木的良好的介质。锯末一般呈中性或微酸性反应，但由于木材种类很多，因而锯末的酸碱度也不一样，栽培不同种类的花木，要注意选用不同木材的锯末，如培养君子兰、鹤望兰、龟背竹、橡皮树、苏铁及盆栽牡丹等可用中性的硬杂木锯末；白兰花、含笑、米兰、栀子、珠兰、山茶等要用松木锯末。一般将新鲜锯末放在泥瓦盆或砂泥盒中使用。使用锯末培养上述花木则生长健壮，花繁叶茂。刚弄出来的新鲜锯末，不要立即用来种花，一定要腐熟后再用，否则会烧根。盆栽花木换盆时用锯末掺1／3细煤炭碴，再适当掺点干粪末（在花店买的花肥更好），可作盆花的营养土。苗木在换盆时损伤的根须很快得以恢复，根系容易吸收锯末中的养分，换盆后的花木可迅速发旺。正在养植中的盆花，也可在盆土半干时，用工具松动盆土后，将上述混合好的锯末，再适当多加点干肥，放在盆土表面，然后浇足水，一星期后再轻轻翻动锯末和盆土，两者逐渐掺和，盆花越来越枝繁叶茂。
